Winnie Vancuyck hat ein Masterdiplom der Rechtswissenschaften (KUL - 2017).
Seit 2017 ist sie in der Brüsseler Anwaltskammer eingeschrieben.
Sie arbeitet in den Bereichen der ergänzenden Pensionen, des Pensions- und Diskriminierungsrechts, sowie des kollektiven Arbeitsrechts, insbesondere die Organisation und die Funktion der paritätischen Kommissionen und die Reformierung der Landschaft für kollektive Verhandlungen.
Winnie arbeitet in niederländischer, französischer und englischer Sprache.